Question

【題目】某同學午餐食譜如下：

主食	饅頭、米飯
副食	紅燒牛肉、清蒸魚
飲料	酸牛奶

根據你所學的知識，從合理膳食的角度建議應該增加的食物是（ ）
A.炒雞蛋
B.燒排骨
C.方便面
D.蔬菜和水果

Answer 1

【答案】D
【解析】解：人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，饅頭、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，紅燒牛肉、清蒸魚含有油脂、蛋白質和無機鹽，酸牛奶中富含蛋白質；可知食物中維生素含量較少；故為使營養搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物．
A、炒雞蛋中富含蛋白質，故選項錯誤．
B、燒排骨中富含蛋白質，故選項錯誤．
C、方便面中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、蔬菜和水果中富含維生素，故選項正確．
故選D．