Question

小明同學列出了如下表所示的午餐食譜：

主食	米飯、饅頭
副食	燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒肉、花生米
飲料	牛奶
我的補充	________

（1）該食譜中除水和無機鹽外含有的營養素還有________、________、________等．
（2）你認為小明所列出的食譜中還缺乏一種人體必需的營養素是________，請你在表中“我的補充”處填寫一種富含該營養素的食品名稱．

Answer 1

解：（1）根據表格可以看出，還含有的營養素包括糖類、油脂和蛋白質，故填：糖，蛋白質，油脂；
（2）還缺乏一種人體必需的營養素是維生素，蔬菜水果中富含維生素，故填：維生素，水果．
分析：根據已有的知識進行分析，人體所需的營養素包括水、無機鹽、糖類、油脂、蛋白質、維生素等，蔬菜水果中富含維生素．
點評：本題考查了化學與人體健康的知識，完成此題，可以依據已有的知識進行．