Question

化學與生活密切相關(guān)，下列食物中，主要為人體提供糖類的是（ ）
A．
蔬菜
B．
牛奶
C．
大米
D．
花生

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)蔬菜中含有的主要營養(yǎng)素種類判斷．
B、根據(jù)牛奶中含有的主要營養(yǎng)素種類判斷．
C、根據(jù)大米中含有的主要營養(yǎng)素種類判斷．
D、根據(jù)花生中含有的主要營養(yǎng)素種類判斷．
解答：解：A、蔬菜中含有的主要營養(yǎng)素是維生素，所以錯誤．
B、牛奶中含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以錯誤．
C、大米中含有的主要營養(yǎng)素是淀粉，淀粉屬于糖類，所以正確．
D、花生中含有的主要營養(yǎng)素是油脂和蛋白質(zhì)，所以錯誤．
故選C．
點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．