分析：本題考查學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化
解答：解：A、蠟燭燃燒生成水和二氧化碳，有新的物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故A錯；
B、冰雪融是由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故B正確；
C、牛奶變質(zhì)不能再喝了，說明有新的物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故C錯；
D、瓦斯主要成分是甲烷，瓦斯爆炸是甲烷燃燒生成二氧化碳和水，屬于化學(xué)變化，故D錯．
故選B．
點評：搞清楚物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習(xí)題的關(guān)鍵．判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．
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