C
分析：物質的化學性質是需要通過化學變化才能表現出來的性質，物理性質是不需要發生化學變化就能表現出來的性質，包括物質的顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度、溶解性等，化學性質一般包括可燃性、氧化性、穩定性、還原性等．
解答：A、活性炭用于濾毒罐，是利用了活性炭的吸附性，不需要通過化學變化就能表現出來，屬于物理性質，故選項錯誤．
B、用洗潔精洗餐具，是利用了洗潔精的乳化作用，不需要通過化學變化就能表現出來，屬于物理性質，故選項錯誤．
C、液化氣作燃料，是利用了甲烷的可燃性，需要通過化學反應才能表現出來，屬于化學性質，故選項正確．
D、干冰用作制冷劑，是利用了干冰升華吸熱的性質，不需要通過化學變化就能表現出來，屬于物理性質，故選項錯誤．
故選C．
點評：本題難度不大，區分物質的性質屬于物理性質還是化學性質，關鍵是看這條性質是否需要通過化學變化表現出來．
