Question

22、請從下列物質中選擇適當的物質填空：A．蛋白質；B．食鹽；C．干冰；D．熟石灰；E．燒堿；F．硝酸銨；G．碳酸鈉；H．硝酸鉀（均填字母序號）．
（1）廚房中用作調味品的是：

B

；
（2）可用于人工降雨的是：

C

；
（3）牛奶中的主要營養物質是：

A

；
（4）溶于水時顯著吸熱的是：

F

；
（5）常用作改良酸性土壤的是：

D

．
（6）農田用的復合化肥是

H

．

Answer 1

分析：生活中許多做法都與化學有著密切的聯系，正確使用化學知識解釋某些生活做法體現了化學的學習對生活有很大幫助．熟記常用物質的性質及其應用，如：碳酸鈣；氫氧化鈉；碳酸氫銨；氫氣；鹽酸；氫氧化鈣；碳酸鈉；硝酸鉀等物質的性質和用途．

解答：解：
（1）食鹽是廚房里常用的調味劑；
（2）人工降雨是利用干冰易升華，升華時吸熱使周圍環境溫度降低，水蒸氣凝結成小水滴，所以選擇二氧化碳；
（3）蛋白質是牛奶中主要營養成分；
（4）硝酸銨固體溶于水吸收熱量，使水的溫度降低；
（5）熟石灰具有堿性，常用于改良酸性土壤；
（6）復合肥是指氮、磷、鉀三種養分中，至少有兩種養分，則農田用的復合肥為硝酸鉀．
故答案為：
（1）B；   （2）C；   （3）A；   （4）F；    （5）D；   （6）H．

點評：熟記常見物質的一些性質和用途，尤其是生活中常見的一些現象的解釋，要知道物質的性質決定用途．