Question

化學與生活密切相關．
（1）春暖花開，老師組織同學們到郊外野炊．活動中，同學們攜帶了鐵鍋、雞蛋、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成份為碳酸鈉）等物品．
①從同學們所帶的食物中挑選出能為人體提供較多維生素的一種食物是　   　（填寫所選食物的名稱），在大家所帶食物中還缺少的一種人體所必需的營養素是　   　（填營養素名稱）
②攜帶過程中，不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了．有的同學建議，用所帶物品中的　 　（填所攜帶的物品名稱）就可以將它們區分開來．
（2）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）的氧化可供給人體的活動和維持體溫所需要的能量，其反應可表示為：C₆H₁₂O₆+　 
　       O₂6CO₂+6H₂O+能量．
①請在方框內填上“數字”以完成該反應．

②下列有關說法中，不正確的是　    　（填字母序號）．

A．葡萄糖中含有24個原子

B．在人類食物所供給的能量中，主要來自糖類

C．醫療上可用一定質量分數的葡萄糖溶液給病人輸液以補充能量

D．葡萄糖氧化產生的二氧化碳不能及時排出人體，則血液pH將增大．

Answer 1

（1）①　西紅柿　　水　（②　食醋　（2）①6．②AD．

解析試題分析：（1）①牛肉中主要含有蛋白質，面條中主要含有糖類，西紅柿中主要含有維生素，食用油中主要含有油脂，食鹽中主要含無機鹽，味精中主要含氨基酸，食醋是調味品，主要含醋酸．②食鹽的主要成分是氯化鈉，去污粉的主要成分是碳酸鈉，氯化鈉與醋酸不反應，碳酸鈉與醋酸反應生成醋酸鈉、水、二氧化碳，向食鹽和去污粉中分別加入食醋，有氣泡放出的是去污粉，沒有氣泡放出的是食鹽．（2）①配平方法是先配平碳和氫，最后配平氧即：C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O+能量所以數值為6；②A．每個葡萄糖分子中含有24個原子，故A說法錯誤；B．由于糖類是主要的供能物質，所以在人類食物所供給的能量中，主要來自糖類，故B說法正確；C．醫療上常用注射葡萄糖注射液給人體補充能量，故C說法正確；D．葡萄糖氧化產生的二氧化碳不能及時排出人體，則血液pH將減小，因為二氧化碳與水反應生成了碳酸，故D說法錯誤．
考點：生命活動與六大營養素；酸、堿、鹽的鑒別．