Question

21、回答下列問(wèn)題
（1）家庭廚房中的菜刀、鐵鍋等應(yīng)如何保護(hù)？
（2）在超市買的袋裝瓜子中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有一小袋顆粒狀的生石灰．它的作用是什么？
（3）已知淀粉遇單質(zhì)碘變藍(lán)色，我們食用的是加碘食鹽，面條中有淀粉，而我們?cè)诔悦鏃l時(shí)放有加碘鹽，卻沒(méi)有看見(jiàn)變藍(lán)的現(xiàn)象，這是什么原因？

Answer 1

分析：（1）根據(jù)鐵生銹的條件是與空氣中的氧氣和水反應(yīng)分析保護(hù)措施；
（2）根據(jù)生石灰可以吸收水分分析；
（3）根據(jù)淀粉遇單質(zhì)碘變藍(lán)色，加碘食鹽中的碘以化合物的形式存在分析．

解答：解：（1）鐵生銹的條件是與空氣中的氧氣和水反應(yīng)，要防銹就要隔絕空氣和水，家庭廚房中的菜刀、鐵鍋等可以保持干燥防銹．
（2）生石灰可以吸收空氣中的水分，放在袋裝瓜子中可以防止瓜子變潮，所以是防潮的作用．
（3）淀粉遇單質(zhì)碘變藍(lán)色，而加碘食鹽中的碘以化合物的形式存在，所以我們?cè)诔悦鏃l時(shí)放有加碘鹽，卻沒(méi)有看見(jiàn)變藍(lán)的現(xiàn)象．

點(diǎn)評(píng)：考查鐵防銹的方法、生石灰吸水的特點(diǎn)、單質(zhì)碘的特點(diǎn)，涉及幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)，需要同學(xué)們細(xì)心分析．