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（2009?安徽）下列各組食品中蛋白質含量最豐富的是（）

A．黃瓜、西紅柿	B．雞蛋、牛奶
C．米飯、饅頭	D．蘋果、梨子

【答案】分析：根據蛋白質的主要食物來源判斷，蛋白質主要存在于瘦肉、蛋類、豆制品、牛奶及制品中．
解答：解：A、黃瓜、西紅柿中主要含有維生素，所以錯誤．
B、雞蛋、牛奶中主要含有蛋白質，所以正確．
C、米飯、饅頭中主要含有糖類，所以錯誤．
D、蘋果、梨子中主要含有維生素，所以錯誤．
故選B．
點評：呵護生命，保持健康，是人類追求的永恒主題，所以六大營養素的相關知識就必然成為考查熱點之一，特別是六大營養素的生理作用、食物來源、缺乏癥等，更是中考不可或缺的素材．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：2011年江蘇省連云港市灌云縣圩豐中學中考化學三模試卷（解析版） 題型：解答題

（2009?安徽）類比法是化學研究物質的重要方法之一．草酸的化學性質與碳酸相似．已知碳酸易分解，草酸在受熱條件下也分解，僅生成三種氧化物．某校研究性學習小組對此展開探究：

（1）小明首先根據草酸中含有______元素，可推測生成物中含有水．
（2）小明對分解生成的其他產物進行猜測、驗證：
[假設一]生成物中有二氧化碳
實驗一：將生成的氣體通入澄清的石灰水，實驗現象是______，小明據此判斷生成物中含有二氧化碳．
[假設二]生成物中有一氧化碳
實驗二：小明用如圖裝置進行實驗，從而證明生成物中含有一氧化碳．
請回答：A裝置中紅色固體粉末是______（填化學式），A裝置中的實驗現象是______．
（3）討論交流：
小芳認為，小明的“實驗二”不需要B裝置也能夠推斷出生成物中含有一氧化碳，是否支持小芳的觀點：______（填“支持”或“不支持”），請說出你的理由______．
小芳認為，從環保的角度看，“實驗二”裝置有一個缺陷，請你指出該缺陷______，處理的方法是______．

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科目：初中化學 來源：2010年廣西貴港市中考化學模擬試卷（解析版） 題型：解答題