Question

14、酸、堿、鹽及其反應的有關知識與人們的生活和生產有著密切的關系．
（1）胃酸的主要成分是稀鹽酸，它能促進胃蛋白酶的作用，使之容易被人體吸收等，但胃酸過多會引起胃痛．服用含有氫氧化鎂的藥物可緩解這種病痛，其反應的化學方程式為

Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O

．
（2）做饅頭時，面團經過發酵會生成一些酸，當加入適量的純堿溶液后，它們會相互作用產生

CO₂

氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔．
（3）下表是某些農作物生長最適宜的pH范圍：

我州有些地方的土壤呈弱堿性，你認為該地區最不適宜種植的農作物是

D

．
A． 小麥    B． 玉米    C． 大豆    D． 柑橘．

Answer 1

分析：（1）所服用的氫氧化鋁為不溶性堿，可與胃液中的鹽酸發生中和反應生成氯化鋁和水而減少胃液中鹽酸含量；利用復分解反應的反應規律，完成化學方程式；
（2）純堿為碳酸鈉的俗稱，屬于碳酸鹽，根據碳酸鹽都能與酸反應放出二氧化碳的規律，純堿與發酵產生的酸發生反應放出氣體二氧化碳；
（3）根據表中各類作物適宜的pH，利用pH＞7為堿性、pH＜7為酸性、pH=7為中性，確定四種作物中不適宜在弱堿性土壤中生長的作物．

解答：解：（1）氫氧化鋁與鹽酸通過氫氧根與氯離子的交換，生成氯化鋁和水，反應的化學方程式Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O；
（2）面團經過發酵會生成一些酸，與純堿碳酸鈉發生反應，只放出一種二氧化碳氣體；
（3）根據表中數據可知，農作物柑橘適宜在pH為5.0～6.5的偏酸性的土壤中生長，因此可判斷呈弱堿性的土壤不適宜種植的柑橘；
故答案為：（1）Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O；
（2）CO₂；
（3）D．

點評：本題突出利用化學的基礎知識解釋生活中的現象的特點，體現出化學與生活的密切聯系．