分析：A、物質的性質決定物質的用途，根據物質的性質來判斷該物質的用途，可以據此解答該題；
B、煤氣的主要成分為一氧化碳，而一氧化碳難溶于水，可以據此分析并解答；
C、根據一氧化碳的性質和基本反應類型的特點來解答該題；
D、根據實驗室中常見的儀器裝置來解答該題．
解答：解：A、乙醇具有可燃性，且是可再生資源，所以可以用作燃料，而活性炭具有疏松多孔的結構，具有吸附性，所以可以用來吸附水中的異味或色素而達到凈水的目的，故A組內容完全正確；
B、煤氣的主要成分為一氧化碳，一氧化碳是一種難溶于水的氣體，所以在室內放一盆水并不能防止煤氣中毒，故B內容不完全正確；
C、一氧化碳可以和氧化銅反應生成二氧化碳和水，反應物為兩種化合物，不符合置換反應的定義，所以該反應不是置換反應，故C組內容不完全正確；
D、試管和蒸發皿都可以加熱，但是量筒只能量取液體的體積，而不能用于加熱，故D組內容不完全正確．
故選A．
點評：對知識歸類是提高學習效率的一種行之有效的學習方式，我們在學習中要做一個有心人，把性質、用途等相同或是相似的物質整理到一起，經常翻閱可以使我們對學習的知識掌握的更加牢固．
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