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【題目】一些食物的近似pH如下：葡萄3.3-4.4，蘋果2.9-3.3牛奶6.3-6.6雞蛋清7.6-8.0，則下列說法中正確的是

A.胃酸過多的人應多吃蘋果B.葡萄汁能使紫色石蕊溶液變紅色

C.牛奶和雞蛋清為堿性食品D.蘋果汁的酸性比葡萄汁的弱

【答案】B

【解析】

A、蘋果的pH小于7，顯酸性，胃酸過多的人應少食蘋果，故錯誤；

B、葡萄汁的pH小于7，顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅，故正確；

C、牛奶的pH小于7，顯酸性，雞蛋清的pH大于7，為堿性物質，故錯誤；

D、蘋果汁的pH小于葡萄汁的pH，酸性比葡萄汁強，故錯誤。

故選B。

練習冊系列答案

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（3）反應①的化學方程式為
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