Question

（2012?吳中區三模）“凱式定氮法”是通過測奶品中含氮量（氮元素的質量分數）來折算奶品中蛋白質含量的一種方法．為了提高氮的含量，不法分子將三聚氰胺（化學是為C₃H₆N₆）添加進奶品中，冒充蛋白質，使許多嬰幼兒長期服用后產生結石，嚴重影響嬰幼兒的健康．不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺，能夠冒充蛋白質的質量為（已知蛋白質中所含氮元素的質量分數約為16%）（ ）

• A．2.52g
• B．4.44g
• C．10.5g
• D．12.32g

Answer 1

【答案】分析：根據習題中的信息可知，2.52g三聚氰胺中N元素的質量等于能夠冒充的蛋白質的質量中N元素的質量來列等式計算．
解答：解：由題意可知，2.52g三聚氰胺中N元素的質量等于能夠冒充的蛋白質的質量中N元素的質量，
設能夠冒充蛋白質的質量為x，則
2.52g××100%=x×16%
解得x=10.49g≈10.5g
故選C．
點評：本題考查元素質量分數的計算，解答的關鍵是根據N元素的質量關系來列等式解答，學生應熟悉常見原子的相對原子質量和質量分數計算公式，并能學會正確閱讀和抽取信息習題中的有用信息．