Question

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的（ ）
A．是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的基本物質(zhì)
B．相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬
C．是人體的唯一供能物質(zhì)
D．是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．
解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量很大，可以從幾萬到幾百萬，是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)；
糖類物質(zhì)是人體的主要供能物質(zhì)，油脂和蛋白質(zhì)也能夠?yàn)槿梭w提供能量，但是不是主要供能物質(zhì)．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．