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7、2008年6月6日的《揚子晚報》刊登了營養專家向考生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等．下列說法錯誤的是（　　）

A、饅頭、面條中含有淀粉

B、酸牛奶的pH＞7

C、雞蛋中含有蛋白質

D、蔬菜、水果中含有維生素

分析：A、根據糖類的主要食物來源判斷．
B、酸牛奶呈酸性判斷．
C、根據蛋白質的主要食物來源判斷．
D、根據維生素的主要食物來源判斷．

解答：解：A、淀粉主要存在于植物和種子和塊莖中，故饅頭、面條中含有淀粉，所以A正確．
B、酸牛奶呈酸性，pH＜7，所以B錯誤．
C、蛋白質主要存在于動物肌肉、奶類、蛋類、豆類及制品中，所以正確．
D、維生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正確．
故選B．

點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、代謝過程、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等．

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?武威）據新華網洛杉磯2008年6月1日電：美國洛杉磯環球影城1日發生大火，包括模擬紐約街景的多個外景片場和攝影棚被毀，造成重大財產損失．有300多名消防隊員在消防直升機的支援下進行滅火．目擊者稱，大火的濃煙在空中形成的蘑菇云高達數十米，大火還引起現場一些燃料罐爆炸．試回答下列問題：
（1）可燃物燃燒需要的條件是

與氧氣接觸

、

溫度達到可燃物的著火點

．
（2）消防隊員用消防直升機在空中向燃燒區域噴灑的是干粉，其主要成分是碳酸氫鈉．碳酸氫鈉在加熱狀態下發生分解反應，生成了水、二氧化碳和碳酸鈉，請寫出碳酸氫鈉（NaHC0₃）受熱分解的化學方程式：

2NaHC0₃

△

Na₂C0₃+H₂0+C0₂↑

2NaHC0₃

△

Na₂C0₃+H₂0+C0₂↑

．
（3）燃料罐發生爆炸的原因是什么？

溫度升高，罐內可燃物受熱膨脹壓強增大，罐體承受不住壓力，就會發生爆炸現象

．

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科目：初中化學 來源：月考題 題型：填空題

（1）自2008年6月1日起，我國禁止生產、銷售、使用超薄塑料購物袋，并實行塑料購物袋有償使用制度。這樣做的主要目的是。日常生活中使用的塑料袋有兩種，一種是用聚乙烯((CH₂CH₂)_n]制成的，可用于盛裝食品；另一種是用聚氯乙烯[(CH₂CHCl)_n]制成的。聚氯乙稀燃燒的化學方程式是：
(CH₂CHCl)_n+

O₂

2nCO₂+nH₂O+nHCl
（2）通過點燃的方法可以鑒別聚乙烯和聚氯乙烯。如果塑料點燃時有強烈的刺激性氣味，這種塑料可能是由制成的。
（3）某同學設計了如下圖所示實驗來驗證塑料燃燒的產物。

若A瓶燃燒的是聚氯乙烯塑料，在B瓶中可以看到的現象是， D瓶中發生反應的化學方程式為。若A瓶中用的是聚乙烯塑料，則在D瓶中 (“能”或“不能”)觀察到沉淀。

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科目：初中化學 來源：模擬題 題型：填空題

美國航空航天局NASA宣布：火星上有水了，今天終于有了直接的“目擊證據”。2008年6月20日科學家證實：美國宇航局“風凰”號火星著陸探測器在火星極地發現火星上有水冰，首批發回的照片中也出現疑似冰塊的物質，而6月 15日“鳳凰”號機器臂在名為“渡渡鳥--金發姑娘”的約 5cm深的溝中發現大約8個明亮的小碎塊，19日這些小碎塊便消失了。科學家們認為這些碎塊就是掩埋于薄泥土之下的水冰，“鳳凰”號探測器讓它們暴露于空氣中蒸發了。“鳳凰”號最近發回的兩張照片提供了火星存在水冰的直接證據。這是人類首次通過科學儀器得到地球以外行星的水。
(1) 2008年世界水日的主題是“飲水衛生”。節約用水和合理開發利用水資源是每個公民應盡的責任和義務，你認為下列做法與之不相符的是( )。
A．洗菜、洗衣、淘米的水用來澆花、拖地、沖廁所
B．將活性炭放入硬水中使其軟化
C．合理施用農藥、化肥，以減少水體污染
D．加強工業廢水的排放監控，堅持達標排放
(2) 2008年6月20日科學家證實“鳳凰”號火星探測器實驗裝置獲得了火星土壤樣品中的水，這是人類首次通過科學儀器得到地球以外行星的水。水是寶貴的自然資源，在工農業生產和日常生活中有著極其廣泛的運用。下圖為自來水廠凈水過程示意圖：

①上圖吸附池內的活性炭起_______作用，經沉淀、過濾等凈化處理后所得的水 _______（填“是”或“不是”）純水。
②自來水廠常用的消毒劑有二氧化氯( ClO₂)、漂白粉、 “84消毒液”等。工業上制取漂白粉的化學方程式為 2Cl₂ +2Ca(OH)₂==CaCl₂ + Ca (ClO)₂ + 2H₂O,制取“84消毒液”是將氯氣通入燒堿溶液中得到，反應原理與漂白粉的制取相似，請寫出該反應的化學方程式：_________。
(3)我國最近成功研制出制取ClO₂的新方法，其反應的微觀過程如下圖所示。

①請寫出該反應的化學方程式________；
②上述四種物質中，屬于氧化物的是________（填化學式，下同），氯元素的化合價為+3價的物質是_______。
(4)家庭生活中可以用___________檢驗某水樣是硬水還是軟水。
(5)有些科學家預言：“世界上最后一滴水就是人類的眼淚”。這句話警示我們應樹立保護水資源的意識：一是節約用水，二是防治水體污染。請你舉一例節約用水的做法：___________ （合理答案均可）。

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科目：初中化學 來源： 題型：

在2008年3月24日的北京奧運會圣火采集現場，最高女祭司手中取火用的火炬中，用來充當引火之物的引子是折疊好的電影膠片。而在早期取火儀式中，火炬中填充的是干草。如今之所以偏愛膠片，是因為膠片是以硝酸纖維素為主要成分，比干草更易燃。最高女祭司采集圣火成功之后，首先用手中的火炬引燃了一旁的火種罐，火種罐中盛放的是希臘當地的特產橄欖油。

試回答下列問題：

（1）根據燃燒的條件，膠片是，用凹面鏡的作用是。

（2）橄欖油、干草、膠片的著火點由高到低的順序

是。

（3）硝酸纖維素的化學式為C₆H₇O₂(ONO₂)₃，下列

有關硝酸纖維素的說法中錯誤的是（）

A．其中碳、氫、氧、氮元素的質量比為6：7：11：3

B．它的相對分子質量為297

C．它是一種有機物

D．它是由碳、氫、氧、氮四種元素組成

（4）橄欖油中含有多種物質，油酸（單不飽和脂肪酸）：70-80％，亞油酸（多不飽和脂肪酸）：6-9％，棕櫚酸（飽和脂肪酸）：7-15％，另外還含有維生素A和E。油酸的化學式為C₁₈H₃₄0₂。

①橄欖油是（選填“純凈物”、“混合物”）。

②油酸完全燃燒的化學方程式是。

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