Question

震驚全國的“三鹿奶粉”事件中的罪魁禍?zhǔn)资侨�聚氰胺（分子結(jié)構(gòu)如圖）．三聚氰胺是一種重要的化工原料，由于其含氮量高，且目前國際上又通用“測氮法”標(biāo)定牛奶中蛋白質(zhì)含量，于是一些不法商人就將其混入奶粉中以“提高”奶粉的品質(zhì)．
（1）三聚氰胺的化學(xué)式為：

 

．
（2）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

（保留一位小數(shù)）
（3）奶粉中蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%，若不法分子在某品牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當(dāng)于增加了

 

g蛋白質(zhì)．
（4）該事件后，許多人“談化學(xué)物質(zhì)色變”．請從“化學(xué)物質(zhì)與人類社會的關(guān)系”角度，談?wù)勀銓�化學(xué)物質(zhì)的認識（一句話即可）

 

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)三聚氰胺（分子結(jié)構(gòu)如圖），可以查出各種原子的個數(shù)．從而寫出化學(xué)式．
（2）某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對原子質(zhì)量  ×   原子個數(shù)

化合物的相對分子質(zhì)量

×100%．
（3）已知蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%，1 g三聚氰銨，相當(dāng)于增加了多少g蛋白質(zhì)．
（4）化學(xué)物質(zhì)與人類社會的關(guān)系：要辯證的看，有有利的方面，也有有害的方面．

解答：解：（1）根據(jù)三聚氰胺（分子結(jié)構(gòu)如圖），可以查出：碳原子有三個，氫原子有六個，氮原子有六個．
（2）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

14×6

126

×100%≈66.7%
（3）設(shè)：1 g三聚氰銨相當(dāng)于增加了xg蛋白質(zhì)．x×16%=1g×66.7%   x=4.2g
（4）正確的應(yīng)用化學(xué)物質(zhì)，對人類社會有利，否則，可能會有害．
故答為：（1）C₃H₆N₆（2）66.7%   （3）4.2   （4）正確的應(yīng)用化學(xué)物質(zhì)，對人類社會有利，否則，可能會有害．

點評：本題主要考查化學(xué)式的意義、根據(jù)化學(xué)式確定組成物質(zhì)元素之間的質(zhì)量關(guān)系；還要了解化學(xué)品與身體健康的問題．