Question

【題目】化學就在我們身邊，化學與生活息息相關．

（1）如表為某食品包裝袋的部分說明：

請回答下列問題：

①在餅干的配料中，富含蛋白質的是_______________

②碳酸氫鈉的俗稱____________；在醫療上，它是治療____________癥的一種藥劑．

③考慮到營養均衡，把榨好的蔬菜法放在面粉中和面，做成口味獨特、營養豐富的蔬菜饅頭，這種饅頭提供的主要營養素是糖類和____________．

（2）飲用硬度過大的水不利于人體健康，日常生活中常用____________來區分硬水和軟水，可用____________的方法降低水的硬度．

（3）交警通過酒精檢測儀顯示的顏色變化，可快速檢測出司機是否酒后駕車，其反應原理為2CrO3（紅色）+3C2H5OH+3H2SO4═Cr2（SO4）3（綠色）+3CH3CHO+6X，X的化學式為____________．

Answer 1

【答案】（1）①雞蛋；②小蘇打，胃酸過多；③維生素；（2）肥皂水；煮沸；（3）H2O。

【解析】

試題分析：（1）富含蛋白質的是雞蛋；故答案為：雞蛋；碳酸氫鈉的俗稱 小蘇打，胃液中的鹽酸能與碳酸氫鈉反應生成氯化鈉、水和二氧化碳，故它是治療 胃酸過多癥的一種藥劑．故答案為：小蘇打，胃酸過多；在蔬菜和面粉中含有的營養素是維生素和糖類；故答案為：維生素；

（2）生活中可以用肥皂水鑒別硬水和軟水；飲用硬度過大的水不利于人體健康．因此人們常采用的煮沸方法將硬水軟化；故答案為：肥皂水；煮沸

（3）2CrO3（紅色）+3C2H5OH+3H2SO4═Cr2（SO4）3（綠色）+3CH3CHO+6X可知，每個X中含有2個氫原子和1個氧原子，是水．故化學式為：H2O。