Question

【題目】蔗糖是生活中常見的一種物質，某興趣小組對“蔗糖的組成”進行了探究．

【作出猜想】小組同學認為綠色植物通過光合作用將一氧化碳和水轉化成葡萄糖和氧氣，進一步轉化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素．

【實驗驗證】

方案一：小明將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗到生成物中有水和二氧化碳，得出結論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”．

小剛認為該方案不合理，不能確定是否含有氧元素，理由是____________．

方案二：小剛用如圖所示裝置進行實驗．實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱．

（1）觀察到________出現，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素．

（2）觀察到硬質玻璃管中殘留有黑色固體，他猜測該黑色固體是單質碳，并繼續利用如圖所示裝置，另選試劑進行了驗證單質碳的實驗．實驗過程和現象如下：

實驗過程	實驗現象
__________，點燃酒精燈加熱	①硬質玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發成白光； ②__________

寫出上述實驗過程中一個反應的化學方程式：________________．

【實驗結論】蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的．

【拓展交流】方案二中，先通入一會兒氮氣的原因____________．

Answer 1

【答案】 反應物中有氧氣參加 小燒杯內壁出現水珠 先在燒杯中加入 適量的澄清石灰水，

后通入氧氣 澄清石灰水變渾濁 C+O2CO2或Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O 排出裝置中的空氣，避免對實驗產生干擾　．

【解析】【作出猜想】綠色植物通過光合作用將一氧化碳和水轉化成葡萄糖和氧氣，進一步轉化為蔗糖，蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素．【實驗驗證】

方案一：將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗到生成物中有水和二氧化碳，得出結論“蔗糖　是由碳、氫、氧三種元素組成的”．方案不合理，不能確定是否含有氧元素，理由是反應物中有氧氣參加．方案二：用如圖所示裝置進行實驗．實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱．（1）觀察到小燒杯內壁出現水珠出現，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素．（2）觀察到硬質玻璃管中殘留有黑色固體，猜測該黑色固體是單質碳，并繼續利用如圖所示裝置，另選試劑進行了驗證單質碳的實驗．　

實驗過程	實驗現象
先在燒杯中加入 適量的澄清石灰水，后通入氧氣，點燃酒精燈加熱。	①硬質玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發成白光；②澄清石灰水變渾濁。

上述實驗過程中一個反應的化學方程式：C+O2點燃CO2或

Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O。 【實驗結論】蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的．【拓展交流】方案二中，先通入一會兒氮氣的原因是排出裝置中的空氣，避免對實驗產生干擾．

點睛∶本題主要考查通過實驗探究蔗糖的組成。