Question

7．蛋白質在人體胃腸內與水反應，最終生成氨基酸被人體吸收．丙氨酸（化學式為C₃H₇O₂N）就是其中的一種．請回答下列問題；
（1）丙氨酸由4種元素組成的，其相對分子質量為89；丙氨酸中碳和氫元素的原子個數比為3：7．
（2）丙氨酸中氮元素的質量分數為15.7%（計算結果精確到0.1%）

Answer 1

分析 （1）根據丙氨酸的化學式可知其元素組成、相對分子質量、丙氨酸分子中C、H原子個數比進行解答；
（2）丙氨酸中氮元素的質量分數為：$\frac{氮的相對原子質量×氮原子個數}{丙氨酸的相對分子質量}×100%$．

解答 解：（1）根據丙氨酸的化學式可知丙氨酸由碳、氫、氧、氮四種元素組成；它的相對分子質量=12×3+1×7+16×2+14=89；丙氨酸分子中C、H原子個數比=3：7；
故填：4；89；3：7；
（2）丙氨酸中氮元素的質量分數為：$\frac{14}{89}×100%$≈15.7%；故填：15.7%．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．