Question

下圖為某芝麻醬的標簽，請完成下列問題：

（1）該芝麻醬含有的營養素有蛋白質、維生素、       、       。
（2）該醬含有的微量元素有       。
（3）該醬鈣和鐵含量       于豆腐和雞蛋（填大于、等于、小于）。

Answer 1

油脂 無機鹽 鐵 硒 高于

試題分析：（1）由題可知該芝麻醬含有的營養素有蛋白質、維生素、油脂、無機鹽；（2）該醬含有的微量元素有鐵、硒；（3）每100g芝麻醬含的鈣、鐵均比100g豆腐和雞蛋中含量高，所以該醬鈣和鐵含量高于豆腐和雞蛋。
點評：涉及人體健康和營養物質方面的化學知識在中考中常以選擇題的形式出現，較為簡單，注意積累。