Question

（2006?衡陽）小明在幫助媽媽用食油炸制食品時，由于溫度過高，鍋內食油燃燒．此時應采取的合適措施是（　　）

A．向鍋內澆水

B．用鍋蓋蓋嚴

C．用泡沫滅火器滅火

D．撥打“119”火警電話

Answer 1

分析：A、水的密度比油的密度大，水放入油中會存在于油的底部，起不到滅火的作用，據此分析即可；
B、用鍋蓋蓋嚴是使油與氧氣隔絕可以達到滅火的目的；
C、用泡沫滅火器滅火可以達到滅火的目的；
D、油鍋失火可以自己處理，不能小題大做；

解答：解：A、水的密度比油的密度大，水放入油中會存在于油的底部，不能起到滅火的作用，同時還能使油面變大油滴飛濺，所以鍋內油失火時不能用水澆滅；
B、用鍋蓋蓋嚴對油起到隔絕氧氣的作用，既能達到滅火的目的，又不至于浪費鍋中的油，是一種比較好的滅火方法；
C、用泡沫滅火器滅火可以達到滅火的目的，但泡沫滅火器產生的泡沫會污染食用油，所以該方法能滅火，但不是最好的方式；
D、撥打119求救是在自己處理不了火災的情況下采取的，而油鍋食用油著火可以自己處理，撥打火警電話屬于小題大做．
故選B．

點評：物質燃燒需要三個條件：可燃物、與氧氣接觸、溫度達到著火點，這三個條件缺一不可，因此，只要破壞燃燒的條件，就可以實現滅火，利用該觀點可以找到滅火的方法，但實際操作中也要注意當時失火的具體情況，以便采用更合適的方法．