Question

（2008?崇文區(qū)一模）某飲料的主要成分為：脂肪、雞蛋蛋白粉、鈣等．該飲品不能為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是（　　）

A．油脂

B．維生素

C．無(wú)機(jī)鹽

D．蛋白質(zhì)

Answer 1

分析：根據(jù)人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類和飲料的主要成分判斷，人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素包括油脂、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，脂肪屬于油脂，蛋白粉中主要含有蛋白質(zhì)，鈣是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在．

解答：解：人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素包括油脂、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽．脂肪屬于油脂；蛋白粉中主要含有蛋白質(zhì)；鈣是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在的；缺少的營(yíng)養(yǎng)素是維生素．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，故化學(xué)上對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等．