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腌制松花蛋常用到熟石灰和純堿等原料，因此食用時常有澀味，可在食用前加調味品去掉。這種調味品最好是（）

A．醬油

B．食醋

C．香油

D．食鹽

考點：
專題：物質的性質與用途．
分析：由題意可知：“制作過程中用到了熟石灰和純堿等原料”，熟石灰氫氧化鈣為堿，純堿碳酸鈉為鹽，其溶液顯堿性，所以為了減輕澀味，可在食用時添加調味品應為酸性物質食醋．
解答：解：由上面的分析可知，制作過程中用到了熟石灰和純堿等，都為堿性物質，堿性物質一般有澀味，利用中和反應，可以降低堿性減輕澀味，故在食用時添加調味品應為酸性物質，食醋中含有醋酸，呈酸性，可以中和堿性物質，而醬油也是酸性的，其pH介于4～5之間，酸性弱于食醋，所以最合適的應該是選用食醋．
故選B．
點評：掌握中和反應的概念及其實際在生產和生活中的應用：酸堿中和反應，可以降低堿性和酸性．

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

一袋化肥，在運輸過程中袋面上名稱字跡受到磨損（如圖），請你通過計算這袋化肥可能是（）

A．硝銨

B．碳銨

C．硫銨

D．氯化銨

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

用于電子工業的高純碳酸鈣、高純氧化鈣生產流程如下：

(1)寫出下列物質的化學式：硝酸鈣__________、碳酸銨___________。
(2)硝酸鈣與碳酸銨在溶液中反應，其基本反應類型為___________。
(3)實驗室常采用______________操作進行沉淀分離。
(4)生產高純碳酸鈣時，選擇“220℃恒溫干燥”而不選擇“灼燒”的原因是：
________________________________________________________。
(5)高純氧化鈣生產過程中，“干燥”的主要目的是為了防止(用化學方程式表示)
________________________________________________________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

我市有江蘇最長的海岸線、最大的沿海灘涂、最大的海域面積……“沿海興，則鹽城興”。某校學生以此為主題展開相關研究。
（1）鹽城在古代以盛產“鹽”而得名。通過晾曬海水或煮鹽井水等，可以得到粗鹽。
①海水“曬鹽”得到的粗鹽中含有少量的泥沙等不溶性雜質，可通過下列步驟制取精鹽：
溶解→過濾→＿＿＿＿＿＿＿＿＿(填寫操作步驟)。如果兩次過濾后濾液仍渾濁，原因可能是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿(寫出一種即可)。
②粗鹽提純實驗中，先稱取5.0g粗鹽，量取10mL水只溶解4.0g粗鹽，最終得到3.6g精鹽，則精鹽的產率是＿＿＿＿＿＿。
（2）我市有蘊藏量豐富的石油天然氣，有豐富的沿海風力資源。風電場的建成投產，有助于減少CO₂的排放。
①天然氣是不可再生能源，其主要成分為＿＿＿＿＿＿＿。（填化學式）
②CO₂的排放是造成“溫室效應”的原因之一。下列說法正確的有＿＿＿＿＿(填寫選項序號)。

A．植樹造林，嚴禁亂砍濫伐樹木

B．節約能源，減少煤、石油等化石燃料的燃燒

C．嚴禁鋼材、鋁材、鐵合金、氧化鋁等高能耗產業的生產

D．開發新技術，利用太陽能、核能、風能、地熱能等新能源

（3）在沿海經濟大開發的進程中，要堅持開發與環保并重。
①某化工廠有甲、乙兩個車間，排出的廢水澄清透明，分別含有三種不同的離子，共有K⁺、Ba²⁺、Cu²⁺、OH^—、NO₃^—、CO₃^2—六種離子(部分物質的溶解性見下表)。已知甲車間廢水明顯呈堿性，則乙車間廢水中含有的陰離子是＿＿＿＿＿＿。將甲、乙兩車間的廢水按適當比例混合，可以變廢為寶，既能使廢水中的Ba²⁺、Cu²⁺、OH^-等離子轉化為沉淀除去，又可以用上層清夜澆灌農田。清夜中的溶質主要是＿＿＿＿＿＿(填寫物質化學式)。

②根據上表判斷，Cu(NO₃)₂和Ba(OH)₂溶液能不能發生復分解反應，能反應寫出化學方程式，不能反應寫出理由：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

根據復分解反應發生的條件，并利用提供的“部分酸、堿和鹽的溶解性表”
中的信息，判斷下列物質間能否發生反應。如能發生反應，寫出反應的化學方程式；
如不能發生反應，請說明理由。
（1）碳酸鉀溶液和氯化鈣溶液：                                 ；
（2）氫氧化鋇溶液和硫酸銅溶液：                               ；
（3）稀硫酸和氯化鈉溶液：                                      。

	OH^-	NO₃^-	Cl^-	SO₄^2-	CO₃^2-
Na⁺	溶	溶	溶	溶	溶
K⁺	溶	溶	溶	溶	溶
Ba²⁺	溶	溶	溶	不溶	不溶
Ca²⁺	微溶	溶	溶	微溶	不溶

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列轉化能一步完成的是（）
① CH₄→CO₂ ②HNO₃→HCl ③CaO→Ca(OH)₂ ④Ba(OH)₂→NaOH ⑤C→Cu

A．①③④⑤

B．②③④⑤

C．①②④⑤

D．①②③④

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

A-E五種物質都是初中化學內容中涉及的化合物，它們之間轉化關系如圖所示．

（1）根據上圖推斷，A是______，D是______．
（2）寫出反應③的化學方程式______，寫出反應④的化學方程式______．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

元素周期表是化學學習的重要工具，依據下表回答問題：

（1）表中12號元素屬于       （填“金屬”或“非金屬”）元素，在化學反應中比較容易     （填“失去”或“得到”）電子，形成        （填離子符號）．
（2）由11號元素與16號元素組成的常見化合物的化學式                ．
（3）表中同一周期原子的核外電子排布規律是                                 ．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2013年3月，浙江大學高分子系高超教授的課題組將含有石墨烯（石墨烯由石墨制成）和碳納米管兩種納米材料的水溶液在低溫環境下凍干，去除水分、保留骨架，制造出的一種超輕物質，取名“碳海綿”（如圖），刷新了超輕固體材料的世界紀錄，也是目前吸油力最強的材料。下列說法錯誤的是

A．“碳海綿”具有較強的吸附作用

B．“碳海綿”在一定條件下可還原氧化銅

C．“碳海綿”在氧氣中完全燃燒的產物是CO₂

D．“碳海綿”是一種化合物

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