Question

俗語說“民以食為天”，食品的安全，糧食的生產是全國人民關注的大事：
（1）不法商販用硫燃燒產生的二氧化碳熏蒸饅頭、生姜等，該過程發生了

 

（填物理變化或化學變化）
（2）2011年秋，杭州八卦田的五彩水稻豐收了，有紅色、紫色、綠色、米色、白色．據工作人員介紹，五彩水稻是水稻研究所的專家通過雜交改良出來的，種植過程中不使用化肥、農藥，綠色無污染，關于化肥，下列說法正確的是

 

（選填相關的字母）
A、CO（NH₂）₂ 尿素、（NH₄）₂SO₄ 和NaNO₃ 均可做氮肥
B、工業上常用酸與氨氣（NH₃ ）反應制氮肥（銨鹽）
C、化肥對提高農作物的產量具有重要作用，應盡量多使用
D、為了增強肥效，可以將硫酸銨與草木灰（水溶液呈堿性）混合使用．

Answer 1

分析：（1）硫燃燒能生成二氧化硫，屬于化學變化；
（2）A、根據氮肥的判斷方法考慮；
B、根據銨鹽的制取方法考慮；
C、使用化肥要適量不能過量；
D、根據堿性肥料不能與銨態氮肥混合使用考慮本題．

解答：解：（1）不法商販用硫燃燒產生的二氧化硫熏蒸饅頭時，硫和氧氣反應能生成二氧化硫，屬于化學變化；
（2）A、化學式中含有營養元素中的氮元素的肥料屬于氮肥，含有營養元素中的磷元素的肥料屬于磷肥，含有營養元素中的鉀元素的肥料屬于鉀肥，含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或三種的是復合肥，由CO（NH₂）₂ 尿素、（NH₄）₂SO₄ 和NaNO₃ 可知均為氮肥，故A正確；
B、銨態氮肥的制取方法是：利用酸與氨氣反應，故B正確；
C、使用化肥要適量不能過量，所以盡量多使用是錯誤的，故C錯；
D、硫酸銨與草木灰反應生成氨氣，從而降低肥效，所以不能混合使用，故D錯．
故答案為：化學變化；AB．

點評：解答本題關鍵是要知道物理變化與化學變化的本質區別：是否有新物質生成，知道化肥的分類方法，銨態氮肥不能與堿性肥料混合使用．