Question

18、（1）2004年春，轟動(dòng)全國的安徽阜陽市劣質(zhì)奶粉事件，導(dǎo)致出現(xiàn)200名“大頭嬰兒”和10多名嬰兒夭亡．經(jīng)檢測，劣質(zhì)奶粉幾乎不含

蛋白質(zhì)

等促進(jìn)嬰兒生長發(fā)育的營養(yǎng)素．
（2）醫(yī)生給病人輸液時(shí)，常用葡萄糖注射液．右圖為葡萄糖注射液的部分標(biāo)簽圖，我能根據(jù)右圖回答下列問題：
①葡萄糖的化學(xué)式為C₆H₁₂O₆，它是由

三種（或碳、氫、氧三種或C、H、O三種）

種元素組成，其相對(duì)分子質(zhì)量是

180

．
②每克葡萄糖完全氧化約放出17.2 kJ的能量，一瓶這樣的葡萄糖注射液可放出

430

kJ的能量．
③現(xiàn)要配制10 kg這種葡萄糖注射液，需用葡萄糖

0.5

㎏．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源回答．
（2）①根據(jù)葡萄糖的化學(xué)式回答．
②根據(jù)每克葡萄糖完全氧化放出的能量計(jì)算．
③根據(jù)溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算．

解答：解：（1）制造奶粉的原料一般是牛奶，牛奶中主要的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以劣質(zhì)奶粉幾乎不含的，能促進(jìn)嬰兒生長發(fā)育的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．
（2）①根據(jù)葡萄糖的化學(xué)式C₆H₁₂O₆可知，它是由碳?xì)溲跞�種元素組成的，其相對(duì)分子質(zhì)量=12×6+1×12+16×6=180．
②一瓶這樣的葡萄糖注射液中含葡萄糖的質(zhì)量為25g，每克葡萄糖完全氧化約放出17.2 kJ的能量，一瓶這樣的葡萄糖注射液可放出的能量為25g×17.2 kJ=430kJ．
③要配制10 kg這種葡萄糖注射液，需用葡萄糖10 kg×5%=0.5kg．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)；（2）①三種（或碳、氫、氧三種或C、H、O三種）；180；②430；③0.5．

點(diǎn)評(píng)：“關(guān)注生命，呵護(hù)健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康間的相關(guān)問題，既是社會(huì)熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一．