Question

下表是某品牌“加碘食鹽”包裝袋上部分文字說明：

配料	氯化鈉、碘酸鉀
含碘量	（40～50 mg）/kg
保質期	18個月
食用方法	勿長時間燉炒
貯藏指南	避熱、避光、密封、防潮

（1）由食用方法、貯藏指南中，可以推測到碘酸鉀具有的化學性質之一是                。

（2）用單質碘（I₂）與氯酸鉀（KClO₃）在一定條件下發生置換反應，可以制得碘酸鉀（KIO₃），該反應的化學方程式為                              。

（3）國家質量檢測部門在集貿市場某商店抽樣檢測該品牌500 g袋裝加碘食鹽，經化驗其中含碘酸鉀30 mg，即含碘17.8 mg，則質量檢測結論是                              （填寫“合格”或“不合格”）產品。如果你是質量檢測部門或是工商行政管理部門的工作人員，針對這種情況下一步將采取的措施是：                              。

Answer 1

（1） 受熱易分解

（2） I₂ + 2KClO₃  = 2KIO₃   + Cl₂  

 (3) 不合格   查封，依法處理。