Question

下列關于鹽的說法中正確的是（　　）

A．所有的鹽都含有金屬元素

B．所有的鹽都能溶于水

C．所有的鹽都能作調味品

D．純堿是鹽不是堿

Answer 1

分析：酸是電離出的陽離子全部是氫離子的化合物；堿是電離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物；鹽是電離出金屬離子和酸根離子的化合物，其中由銨根離子和酸根離子構成的化合物也屬于鹽；鹽分為可溶性鹽和不溶性鹽，如碳酸鈣、硫酸鋇、氯化銀等鹽都不溶于水；氯化鈉、谷氨酸鈉等鹽類能做調味品，但是硫酸銅、氯化鋇等鹽有毒，不能做調味品；純堿是碳酸鈉，屬于鹽不屬于堿．

解答：解：A、由銨根離子和酸根離子構成的化合物也屬于鹽，這類鹽不含金屬，故選項錯誤；
B、鹽分為可溶性鹽和不溶性鹽，如碳酸鈣、硫酸鋇、氯化銀等鹽都不溶于水，故選項錯誤；
C、氯化鈉、谷氨酸鈉等鹽類能做調味品，但是硫酸銅、氯化鋇等鹽有毒，不能做調味品，故選項錯誤；
D、純堿是碳酸鈉，屬于鹽不屬于堿，故選項正確；
故選D

點評：本考點考查了物質的分類和鹽的用途等，要加強記憶混合物、純凈物、酸、堿、鹽等基本概念，并能夠區分應用．本考點的基礎性比較強，主要出現在選擇題和填空題中．