Question

請根據①②資料回答問題：
①木糖醇甜度相當于蔗糖、易溶于水、是白色固體(30℃、50℃、60℃時，溶解度分別為：70 g、84 g、90 g)，目前木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖；
②人口腔中唾液的pH為6．6～7．1，若酸性增強會形成齲齒．

(1)木糖醇具有的物理性質有___________(任寫一點)．
(2)由圖1判斷：表示木糖醇溶解度曲線的是_________(填“X”“Y”或“Z”)，圖中a點表示的含義是_________________________________________________．
(3)由圖2可知咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更________(填“有”或“不”)利于牙齒健康．

Answer 1

(1)易溶于水(或白色固體)
(2)X；50℃時Y和Z兩種固體的溶解度相同
(3)有