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精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情

下列各組物質中，富含蛋白質的是

A．雞蛋、牛奶

B．米飯、土豆

C．香蕉、桃子

D．牛油、奶油

A、雞蛋、牛奶中含有的主要營養素是蛋白質，所以正確．
B、米飯、土豆中含有的主要營養素是糖類，所以錯誤．
C、香蕉、桃子中含有的主要營養素是維生素，所以錯誤．
D、牛油、奶油中含有的主要營養素是油脂，所以錯誤．

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

人類維持生命和健康必須攝取食物。
（1）下列食物富含糖類的是（填字母序號）。

（2）餅干中常添加碳酸鈣，其作用是。
（3）化肥對提高糧食產量具有重要的作用。尿素[ ]是一種常用的化肥，工業上生產尿素的反應的微觀示意圖如下：

①尿素由種元素組成，屬于（填“氮”、“磷”或“鉀”）肥。
②生產尿素的反應中，A與 B的質量比為。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）漢堡是一種常見快餐食品。請根據下表中的信息，回答下列問題：

某品牌漢堡營養成分表

項目	每份	每日營養素建議攝入值
能量	1641 kJ	8400 kJ
蛋白質	19.6 g	60 g
油脂	23.5 g	＜60 g
糖類	24.7 g	300 g
鈉	814 mg	2000 mg
鈣	130 mg	800 mg

（1）①表中的鈉、鈣是指（填字母序號，下同）            。
a．分子        b．元素        c．單質
②當人體內缺少鈣時，可能患有的疾病是            。
a．骨質疏松    b．貧血病       c．夜盲癥        d．壞血病
（2）①表中沒有涉及的營養素是____________。
②表中列出的營養素中能為人體提供能量的是            。
（3）漢堡常用符合衛生標準的紙進行包裝。請從環保的角度分析，用紙而不用塑料包裝的好處是               。
（4）根據上表分析，若僅依靠漢堡提供每日所需的能量，攝入量超標的項目是      。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（）。

A．人體缺碘會引起甲狀腺腫大

B．紫色石蕊試液能使H₂SO₄溶液變紅

C．幼兒及青少年缺鈣會影響智力的發育

D．糖類物質是人的機體生長及修補受損組織的主要原料

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

佛山“美食”中的南海魚生主要成分為脂肪、蛋白粉、鉀、鈣等。該“美食”不能為人體補充的營養素是（）

A．蛋白質

B．維生素