Question

小紅通過查閱資料得知：紅色、藍色、紫色的花里含有的色素叫花青素。花青素遇酸性溶液就變紅，遇堿性溶液就變藍，于是她選做了如下實驗：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快變藍，她又將另一朵喇叭花浸泡在家庭廚房里的某種調味品中，喇叭花變成了紅色，根據上述現象回答：

（1）肥皂水的pH____7（填“>”“=”“<”）；

（2）小紅選用的調味品可能是________________。

（3）如果小紅將純堿溶液滴在喇叭花上則喇叭花應顯_________色。

（4）喇叭花汁液的性質與化學實驗室中常用的___________性質相似。

Answer 1

（1）  >     。（2）  食醋  。（3）   藍   。  （4）    紫色石蕊試液