Question

菠菜營養豐富，素有“蔬菜之王”之稱，在營養價值上是一種高效的補鐵劑，長期以來民間流傳著菠菜不能與豆腐同食等說法，實驗表明波菜中主要以Fe²⁺形式存在，下列判斷正確的是（ ）
A．菠菜中的鐵主要是鐵單質
B．菠菜可以補充人體所需的營養物質
C．亞鐵離子是對人有害的重金屬離子，因此不能與豆腐同食
D．Fe²⁺和Fe³⁺屬于同種元素，所以這兩種微粒所含質子數和電子數相同

Answer 1

【答案】分析：A、根據菠菜中的鐵的存在形式判斷．
B、根據菠菜中含有營養素或營養元素判斷．
C、根據鐵不屬于重金屬判斷．
D、根據Fe²⁺和Fe³⁺的質子數和電子數判斷．
解答：解：
A、菠菜中的鐵是以無機鹽的形式存在的，不是以單質形式存在，所以錯誤．
B、菠菜中含有維生素、纖維素等營養素及鐵等營養元素，所以正確．
C、鐵不屬于重金屬，亞鐵離子也不是重金屬離子，所以錯誤．
D、Fe²⁺和Fe³⁺屬于同種元素，它們的質子數相同，但電子數不同，前者比后者多一個電子，所以錯誤．
故選B．
點評：本題主要考查學生運用所學化學知識綜合分析和解決實際問題的能力，思維跨度大，強調了學生整合知識的能力．