Question

臨近中考，家長為了給學生增加營養，制定了如下食譜：

主食	饅頭、米飯
副食	紅燒牛肉、清蒸西江魚
飲料	酸牛奶、白開水

 

用你所學的知識，建議家長增加的食物是

A．炒雞蛋       B．蒸豬排骨        C．燉豆腐        D．炒瓜苗

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：根據六大營養素的種類和合理膳食的原則判斷。饅頭、米飯中主要含有糖類，紅燒肉中主要含有蛋白質和油脂，清蒸西江魚中主要含有蛋白質、水、無機鹽，酸牛奶中主要含有蛋白質，白開水中主要是水，缺乏維生素。A、炒雞蛋中主要含有蛋白質，所以錯誤；B、蒸豬排骨主要含有蛋白質和油脂，所以錯誤；C、燉豆腐中主要含有蛋白質，所以錯誤；D、炒瓜苗中主要含有維生素，所以正確，故選D。

考點：考查生命活動與六大營養素