Question

【題目】維持人類生命和健康的六大基本營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、_____維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。a－丙氨酸是合成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)之一，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示（注“－表示原子之間相互連接”）

從物質(zhì)分類看，蛋白質(zhì)、糖類、維生素和a－丙氨酸均屬于_______（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）；在a－丙氨酸中各元素的原子個(gè)數(shù)比為C：H：O：N＝___________，其中氮元素的百分含量為______（保留一位小數(shù)）。

Answer 1

【答案】 油脂 有機(jī)物 3∶7∶2∶1 15.7%

【解析】人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素包括：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；由a－丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)圖可知a－丙氨酸的化學(xué)式為C3H7O2N，蛋白質(zhì)、糖類、維生素和a－丙氨酸都是由碳元素組成的化合物，屬有機(jī)物；由a－丙氨酸的化學(xué)式C3H7O2N可知，a－丙氨酸中各元素的原子個(gè)數(shù)比為C：H：O：N＝3∶7∶2∶1 ；C3H7O2N的相對(duì)分子質(zhì)量= =89，氮元素的百分含量= 15.7% 。