Question

（2010?淮安）淮安美食名揚天下．下列來自淮安的食物中富含淀粉的是（ ）

• A．盱眙龍蝦
• B．趙集粉絲
• C．高溝捆蹄
• D．平橋豆腐

Answer 1

【答案】分析：可以根據(jù)龍蝦、粉絲、捆蹄、豆腐等食物中所含的營養(yǎng)物質(zhì)方面進行、分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．．
解答：解：龍蝦、捆蹄、豆腐等物質(zhì)中含有豐富的蛋白質(zhì)，粉絲中含有豐富的淀粉．
故選B．
點評：解答本題要掌握食物中各種營養(yǎng)物質(zhì)的種類，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．