Question

【題目】化學與生活

(1)下列食物的主要成分屬于碳水化合物的有____________(填字母序號)。

(2)肥皂的主要成分為硬脂酸鈉(C17H35COONa)，它是一種有機酸的鈉鹽。用肥皂清洗物上的油污，這是因為肥皂具有_____________功能。向肥皂水中加入硬水(主要成分是CaCl2、MgCl2)會出現白色沉淀，此沉淀主要是_______________、___________________(寫化學式)。

(3)氯化銨受熱能分解，生成氨氣和氯化氫。舞臺上的幕布與布景都是經過氯化銨濃溶液浸過的布制成的，可以防火，其原因是_______________________________________。

Answer 1

【答案】 bd 乳化 (CH3COO)2Ca (CH3COO)2Mg 氯化銨分解吸熱，使溫度達不到幕布與布景的著火點

【解析】（1）碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。故下列食物的主要成分屬于碳水化合物的有米飯和薯條；(2)肥皂的主要成分為硬脂酸鈉(C17H35COONa)，它是一種有機酸的鈉鹽。用肥皂清洗物上的油污，這是因為肥皂具有乳化功能。向肥皂水中加入硬水(主要成分是CaCl2、MgCl2)會出現白色沉淀，此沉淀主要是：(CH3COO)2Ca、(CH3COO)2Mg；(3)氯化銨受熱能分解，生成氨氣和氯化氫。舞臺上的幕布與布景都是經過氯化銨濃溶液浸過的布制成的，可以防火，其原因是氯化銨分解吸熱，使溫度達不到幕布與布景的著火。