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小明奶奶為他迎接中考制定了如下的食譜：米飯、紅燒雞、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。為使營養均衡，你覺得最好還要補充（　�。�

A．牛肉

B．河蝦

C．青菜

D．雪糕

試題分析米飯中有淀粉屬于糖類、紅燒雞中有蛋白質、蛋湯中有蛋白質和水、糖醋魚有蛋白質和油脂、麻辣豆腐中有蛋白質，所以還需要補充維生素。人類從食品中應該攝取的六大營業素為：糖類，油脂。蛋白質，無機鹽，維生素，水。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中常見的下列物質屬于有機高分子化合物的是　　　　　　　　

A．淀粉

B．甲烷

C．蔗糖

D．葡萄糖

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

從化學的視角認識生活中的有關問題。
（1）紫薯營養豐富，富含淀粉、蛋白質、維生素、鋅、鐵、鈣、硒等。其中能給人體提供能量的是        ；“鋅、鈣、硒”是指      （填“單質”、“元素”或“分子”）。
（2）奶制品、豆類和蝦皮等含有豐富的鈣，是常見的補鈣食物。青少年缺鈣會導致                     。
（3）自來水廠凈水過程中常用活性炭，活性炭的主要作用是         。
（4）洗滌劑能清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有         功能。
（5）家庭生活中常見的垃圾有：①易拉罐 ②廢報紙 ③爛菜葉 ④礦泉水瓶，其中屬于可回收的垃圾是            （填序號）。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列對某一主題的知識歸納，有錯誤的是

A．化學與安全	B．化學與材料
重金屬中毒—可喝鮮牛奶解毒煤氣泄漏—應關閉氣閥、開窗通風	水泥、玻璃—都是無機材料玻璃鋼、鋁合金—都是金屬材料
C．化學與食品	D．化學與健康
蛋白質、淀粉—用碘酒可鑒別糖類、油脂—組成元素相同	缺鋅—易得侏儒癥缺鐵—易得貧血癥

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

分類法是化學學習的重要方法。下列說法正確的是

A．棉花、羊毛和塑料都屬于天然有機高分子材料

B．不銹鋼和金剛石都屬于合金

C．尿素和硝酸鉀都屬于復合肥料

D．鋅和碘都屬于人體必需的微量元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列疾病與缺乏某種元素無直接關系的是( )

A．齲齒

B．佝僂病

C．甲狀腺腫大

D．近視

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列元素均為人體所必需的金屬元素。兒童攝入不足會導致發育停滯、智力低下的是( )

A．鐵

B．鉀

C．鈣

D．鋅

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

老年人缺鈣會導致骨質疏松、骨折等問題。這里的“鈣”指的是（）

A．鈣這種金屬

B．鈣原子

C．鈣離子

D．鈣元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品中維生素C含量最豐富的是（）

A．花生

B．雞蛋

C．面包

D．青菜

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