Question

（2010?香坊區一模）通過學習，我們對蛋白質有了一定的了解，它是有多種氨基酸構成的極為復雜的化合物，下列對于其中的丙氨酸（見圖）的說法不正確的是（ ）

• A．丙氨酸是一種有機化合物
• B．丙氨酸是由碳、氫、氧、氮元素組成
• C．丙氨酸是由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和1個氮原子構成的
• D．丙氨酸中碳元素和氮元素的質量比為18：7

Answer 1

【答案】分析：根據丙氨酸的分子結構圖可以寫出其化學式為C₃H₇O₂N，然后利用化學式的表示意義，對丙氨酸的物質分類、組成元素、分子構成和組成中元素的質量比進行判斷．
解答：解：A、由丙氨酸的化學式C₃H₇O₂N可知，該物質由C、H、O、N四種元素組成，丙氨酸是含C元素的化合物，屬于有機物．所以丙氨酸是一種有機化合物的判斷正確；
B、由丙氨酸的化學式C₃H₇O₂N可知，該物質由C、H、O、N四種元素組成．所以判斷正確；
C、丙氨酸由丙氨酸分子構成，丙氨酸分子由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和1個氮原子構成的．所以判斷不正確；
D、由丙氨酸的化學式C₃H₇O₂N可計算其中C、N元素質量比=12×3：14=18：7．所以判斷正確；
故選C．
點評：物質的化學式可以表示：物質的組成和構成物質微粒的結構；根據物質的組成物質進行分類、組成元素的質量比及質量分數的計算．