Question

下列常用物質：酒精、食用油、食鹽、蔗糖，將它們分別放入水中，不能形成溶液的是（ ）
A．酒精
B．食用油
C．食鹽
D．蔗糖

Answer 1

【答案】分析：一種或幾種物質分散到另一種物質中，形成均一的、穩定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩定性；只有被分散的物質在水中是可溶的，二者混合后才會形成溶液．
解答：解：A、酒精易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液．故選項錯誤．
B、食用油不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能夠形成溶液．故選項正確．
C、食鹽易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液．故選項錯誤．
D、蔗糖易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液．故選項錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，掌握溶液的本質特征、各種物質的水溶性方面的知識是解答本題的關鍵．