C
分析：有新物質(zhì)生成的變化叫化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化．化學(xué)變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成；酒精揮發(fā)是酒精由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)；燈泡發(fā)光沒有新物質(zhì)生成；食物腐敗生成有害物質(zhì)，屬于化學(xué)變化；石蠟融化是石蠟由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，沒有新物質(zhì)生成．
解答：A、酒精揮發(fā)是酒精由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
B、燈泡發(fā)光沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
C、食物腐敗生成有害物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故選項正確；
D、石蠟融化是石蠟由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
故選C
點評：本考點考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，只要抓住關(guān)鍵點：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點基礎(chǔ)性比較強，主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．
