Question

【題目】請回答下列與食品的防潮、防腐有關的問題：

（1）食品包裝內充N2以防腐，因為N2的化學性質　 　；

（2）視頻包裝內的鐵粉可延長食品保質期，其原理與鐵生銹的原理相同，是因為鐵粉可與H2O和　反應；

（3）CaO能與H2O反應，可用作視頻干燥劑，該反應的化學方程式為　 　．

Answer 1

【答案】（1）穩定、無毒．（2）氧氣；（3）CaO+H2O=Ca（OH）2

【解析】

試題分析：（1）氮氣的化學性質穩定，沒有毒，所以能用于充入食品包裝袋防腐．（2）鐵粉可延長食品保質期，其原理是因為鐵粉可與水、氧氣反應．（3）CaO能與H2O反應生成氫氧化鈣，該反應的化學方程式為CaO+H2O=Ca（OH）2．