Question

（2010?洛江區質檢）請回答家庭生活中的問題：
（1）除去鐵鍋中的鐵銹應選（填序號）：①食鹽②白酒③食醋．
（2）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是．
（3）某些食品包裝中有一小袋干燥劑（成分為生石灰），它吸收水蒸汽的化學方程式為．

Answer 1

【答案】分析：（1）除去鐵鍋中的鐵銹應從金屬氧化物或酸的化學性質角度考慮；
（2）家里炒菜時油鍋著火，要從滅火的原理上尋找答案；
（3）食品干燥劑（成分為生石灰），它的干燥原理從氧化鈣與水反應的化學性質考慮．
解答：解：（1）鐵銹的主要成分是氧化鐵，可以和酸發生反應而溶解，所以選③．
（2）滅火的方法有三種，分別是清除可燃物，降低可燃物的溫度至著火點以下，隔絕氧氣或空氣，炒菜時油鍋著火，從方便，有效，環保，節約角度來分析，最好的滅火方法是用鍋蓋蓋滅．
（3）生石灰作干燥劑的原理，是它能和水發生化合反應生成熟石灰，方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
故答案為：（1）③；（2）蓋上鍋蓋（其它正確方法亦可）；（3）CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
點評：在學習物質的性質時，要有意識地與其用途結合起來，能根據所學知識解決生活生產中的實際問題．