Question

用序號填空：A．蛋白質(zhì)；B．糖類；C．油脂；D．維生素C；E．維生素A
(1)_____是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是機體生長和修補受損組織的主要原料。
(2)____保護視覺功能，預(yù)防干眼病、夜盲癥等。
(3)____易于氧化，能迅速供給人體熱量，是人體主要的供能物質(zhì)。
(4)_____增強免疫能力，防止牙齦出血。
(5)_______供給人體能量大約是蛋白質(zhì)或糖類產(chǎn)生熱量的2倍。

Answer 1

(1)A
(2)E
(3)B
(4)D
(4)C