Question

中國的酒文化源遠流長．
（1）釀酒工廠里酒香四溢，其原因是______（用微粒的觀點解釋）．
（2）釀酒過程中需用大量軟水．常用______區分硬水和軟水．
（3）工業上可在一定條件下制取乙醇，反應的微觀示意圖如圖（“○”代表氫原子，“●”代表碳原子，“”代表氧原子）．

①上述反應的化學方程式是______；
②該反應屬于基本反應類型中的______反應．
（4）我國交通法規明確禁止酒后駕車．交通警察使用的一種酒精檢測儀中裝有重鉻酸鉀（K₂Cr₂O₇），其中鉻元素（Cr）的化合價是______價．

Answer 1

（1）因為分子是不斷運動的，因此釀酒工廠里酒香四溢．
故答案為：分子是不斷運動的；
（2）軟硬水的區分可用肥皂水，硬水遇到肥皂水易起浮渣，軟水遇到肥皂水產生很多泡沫；
故答案為：肥皂水；
（3）據圖可知，反應物是C₂H₄和H₂O，生成物是C₂H₅OH，化學方程式為：C₂H₄+H₂O=C₂H₅OH；此反應是兩種物質生成一種物質的化合反應，
故答案為：①C₂H₄+H₂O=C₂H₅OH；②化合；
（4）根據在化合物中正負化合價代數和為零，可得K₂Cr₂O₇中，鉻元素的化合價為：（+1）×2+2x+（-2）×7=0，
則x=+6．
故答案為：+6．