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三聚氰胺C3N3(NH23為①純白色單斜棱晶體,無味,密度1.573g/cm3 (16℃),常壓熔點354℃,升華溫度300℃.②溶于熱水,微溶于冷水.③低毒,在一般情況下較穩定,但在高溫下可能會分解放出氰化物.④一定條件下,能與鹽酸、硫酸、硝酸等都能反應形成三聚氰胺鹽.⑤三聚氰胺最主要的用途是作為生產三聚氰胺甲醛樹脂(即密胺塑料)的原料.⑥由于三聚氰胺的含氮量與蛋白質(平均含氮量16%)相比含有更高比例的氮原子,所以被一些造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白質含量較高的假象.
(1)歸納有關三聚氰胺的物理性質(用數字序號表示):______,
三聚氰胺的化學性質(用數字序號表示):______.
(2)多少三聚氰胺〔C3N3(NH23〕與10g丙氨酸(化學式為C3H7O2N)含氮量相等?

解:(1)物質的顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、硬度、密度等性質,不需要發生化學變化就表現出來,因此,都屬于物理性質;①純白色單斜棱晶體,無味,密度1.573g/cm3 (16℃),常壓熔點354℃,升華溫度300℃屬于三聚氰胺的顏色、狀態、氣味、熔點、沸點,都屬于物理性質;②溶于熱水,微溶于冷水屬于三聚氰胺的溶解性,也屬于物理性質;③低毒,在一般情況下較穩定,但在高溫下可能會分解放出氰化物,分解放出氰化物屬于化學變化,所以在高溫下可能會分解放出氰化物屬于化學性質;一定條件下,能與鹽酸、硫酸、硝酸等都能反應形成三聚氰胺鹽,三聚氰胺與鹽酸、硫酸、硝酸反應生成三聚氰胺鹽屬于化學變化,所以一定條件下,能與鹽酸、硫酸、硝酸等都能反應形成三聚氰胺鹽屬于化學性質;
(2)設需要三聚氰胺的質量為X則:X××100%=10g××100%,解得X=2.36g.
故答案為:(1)①②;③④;(2)2.36g.
分析:(1)物理性質是指物質不需要發生化學變化就表現出來的性質.化學性質是指物質在化學變化中表現出來的性質.而化學變化的本質特征是變化中有新物質生成,因此,判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現物質的性質時是否有新物質產生;(3)根據氮元素的計算方法考慮.
點評:物理性質、化學性質是一對與物理變化、化學變化有密切關系的概念,聯系物理變化、化學變化來理解物理性質和化學性質,則掌握起來并不困難.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

2008年9月11晚,中國衛生部指出近期甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統結石病例,調查發現患兒多有食用添加三聚氰胺[C3N3(NH23]的奶粉.
通用的蛋白質測試方法“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質含量,因此,添加三聚氰胺會使得食品的蛋白質測試含量偏高,從而使劣質食品通過食品檢驗機構的測試.
(1)C3N3(NH23的相對分子質量為:
 

(2)C3N3(NH23中各元素的質量比為C:N:H=
 

(3)C3N3(NH23中N元素的質量分數為:
 
(保留一位小數)
(4)每100g合格奶粉中含蛋白質約為18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%.現有一廠家生產的1kg不合格奶粉,其蛋白質含量只有120g,經檢測,其含氮量為3%.請通過計算判斷這種奶粉中三聚氰胺的質量分數為多少?如果不加三聚氰胺該奶粉的含氮量為多少?

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科目:初中化學 來源: 題型:解答題

2008年9月11晚,中國衛生部指出近期甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統結石病例,調查發現患兒多有食用添加三聚氰胺[C3N3(NH23]的奶粉.
通用的蛋白質測試方法“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質含量,因此,添加三聚氰胺會使得食品的蛋白質測試含量偏高,從而使劣質食品通過食品檢驗機構的測試.
(1)C3N3(NH23的相對分子質量為:______
(2)C3N3(NH23中各元素的質量比為C:N:H=______
(3)C3N3(NH23中N元素的質量分數為:______(保留一位小數)
(4)每100g合格奶粉中含蛋白質約為18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%.現有一廠家生產的1kg不合格奶粉,其蛋白質含量只有120g,經檢測,其含氮量為3%.請通過計算判斷這種奶粉中三聚氰胺的質量分數為多少?如果不加三聚氰胺該奶粉的含氮量為多少?

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科目:初中化學 來源:海安縣模擬 題型:問答題

2008年9月11晚,中國衛生部指出近期甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統結石病例,調查發現患兒多有食用添加三聚氰胺[C3N3(NH23]的奶粉.
通用的蛋白質測試方法“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質含量,因此,添加三聚氰胺會使得食品的蛋白質測試含量偏高,從而使劣質食品通過食品檢驗機構的測試.
(1)C3N3(NH23的相對分子質量為:______
(2)C3N3(NH23中各元素的質量比為C:N:H=______
(3)C3N3(NH23中N元素的質量分數為:______(保留一位小數)
(4)每100g合格奶粉中含蛋白質約為18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%.現有一廠家生產的1kg不合格奶粉,其蛋白質含量只有120g,,經檢測,其含氮量為3%.請通過計算判斷這種奶粉中三聚氰胺的質量分數為多少?如果不加三聚氰胺該奶粉的含氮量為多少?

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科目:初中化學 來源:2008-2009學年江蘇省南通市海安縣四校聯考九年級(上)期中化學試卷(解析版) 題型:解答題

2008年9月11晚,中國衛生部指出近期甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統結石病例,調查發現患兒多有食用添加三聚氰胺[C3N3(NH23]的奶粉.
通用的蛋白質測試方法“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質含量,因此,添加三聚氰胺會使得食品的蛋白質測試含量偏高,從而使劣質食品通過食品檢驗機構的測試.
(1)C3N3(NH23的相對分子質量為:______
(2)C3N3(NH23中各元素的質量比為C:N:H=______
(3)C3N3(NH23中N元素的質量分數為:______(保留一位小數)
(4)每100g合格奶粉中含蛋白質約為18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%.現有一廠家生產的1kg不合格奶粉,其蛋白質含量只有120g,,經檢測,其含氮量為3%.請通過計算判斷這種奶粉中三聚氰胺的質量分數為多少?如果不加三聚氰胺該奶粉的含氮量為多少?

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科目:初中化學 來源:2008-2009學年江蘇省南通市海安縣四校聯考化學試卷(解析版) 題型:解答題

(2009?海安縣模擬)2008年9月11晚,中國衛生部指出近期甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統結石病例,調查發現患兒多有食用添加三聚氰胺[C3N3(NH23]的奶粉.
通用的蛋白質測試方法“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質含量,因此,添加三聚氰胺會使得食品的蛋白質測試含量偏高,從而使劣質食品通過食品檢驗機構的測試.
(1)C3N3(NH23的相對分子質量為:______
(2)C3N3(NH23中各元素的質量比為C:N:H=______
(3)C3N3(NH23中N元素的質量分數為:______(保留一位小數)
(4)每100g合格奶粉中含蛋白質約為18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%.現有一廠家生產的1kg不合格奶粉,其蛋白質含量只有120g,,經檢測,其含氮量為3%.請通過計算判斷這種奶粉中三聚氰胺的質量分數為多少?如果不加三聚氰胺該奶粉的含氮量為多少?

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