Question

【題目】請根據表中一些食物的近似pH值，判斷下列說法正確的是

	蘋果汁	白葡萄汁	牛奶	雞蛋
pH	2.9-3.3	3.5-4.5	6. 3-6.6	7.6-8.0

A．白葡萄汁能使紫色石蕊試液變紅 B．蘋果汁的酸性比葡萄汁弱

C．牛奶和雞蛋清均為堿性 D．胃酸過多的人，應多食蘋果

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：pH﹤7為酸性數值越小酸性越強，pH=7為中性；pH﹥7為堿性數值越大堿性越強。A、白葡萄汁是酸性能使紫色石蕊試液變紅，正確；B、蘋果汁的pH比葡萄汁更小，酸性更強，錯誤；C、牛奶為酸性，雞蛋為堿性，錯誤；D、胃酸過多應食用堿性物質中和，而蘋果為酸性，錯誤。