Question

1．關于有機物的說法正確的是（　　）

• A． 蛋白質在胃腸里可被分解成氨基酸
• B． 淀粉、纖維素無甜味不屬于糖類
• C． 有機物都含有碳、氫、氧三種元素
• D． 油脂為肌體提供能量大量存在于蘿卜中

Answer 1

分析 A、根據糖類的種類分析；
B、淀粉、纖維素屬于糖類；
C、可以根據有機物的特征方面進行分析、考慮；
D、蘿卜中富含維生素．

解答 解：A、蛋白質在胃腸里可被分解成氨基酸，被人體吸收，故正確；
B、淀粉、纖維素都屬于糖類，故錯誤；
C、有機物的特征為有機物都含有碳元素，故錯誤；
D、蘿卜中富含維生素，不含有油脂，故錯誤．
故選A．

點評 “吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、生理功能、食物來源、代謝過程、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．