Question

生活中處處有化學，下列生活習慣或作法合理的是（    ）

A．飲水解渴，水越純越好

B．電器著火，用水來撲滅

C．為使饅頭松軟可口，用小蘇打發面蒸饅頭

D．“鋅”----人稱智力之花，飲“三精”口服液補鋅，喝得越多越好

Answer 1

C

本題考查的是碳酸鈉、碳酸氫鈉與碳酸鈣，滅火的原理和方法，均衡營養與健康，礦物質與微量元素。
A、水中含有人體所需的無機鹽，并非越純越好，故A錯誤；
B、電器著火，首先要切斷電源，以防觸電，不能直接用水撲滅，故B錯誤；
C、小蘇打是發酵粉的主要成分，受熱能分解為二氧化碳，可使饅頭松軟可口，故C正確；
D、人體中含有各種元素有一定的平衡，量多量少對人體均不宜，故D錯誤。