分析：（1）物質(zhì)的物理性質(zhì)通常包括物質(zhì)的顏色、味道、密度、溶解性、熔點、沸點、揮發(fā)性等等方面；
（2）根據(jù)過氧乙酸的主要用途消毒、殺菌，及其組成元素，可推斷分解時生成的常見氣體為氧氣．
解答：解：（1）根據(jù)標簽中對過氧乙酸消毒液性狀的描述“無色、刺激氣味”可推斷其物理性質(zhì)有：無色，有刺激性氣味；根據(jù)標簽上過氧乙酸消毒液含量為40%，可推斷過氧乙酸易溶于水；根據(jù)標簽中過氧乙酸消毒液注意事項密封的要求及使用方法中熏蒸等，可推斷過氧乙酸具有揮發(fā)性；
故答案為：無色、刺激氣味、易溶、有揮發(fā)性；
（2）對比過氧乙酸的化學(xué)式C
2H
4O
3與醋酸的化學(xué)式C
2H
4O
2，結(jié)合過氧乙酸主要用途“消毒、殺菌”，可推斷過氧乙酸見光或受熱分解時，除生成醋酸外，還能生成一種常見的氣體單質(zhì)為氧氣；故反應(yīng)的化學(xué)方程式為2C
2H
4O
32C
2H
4O
2+O
2↑；
故答案為：2C
2H
4O
32C
2H
4O
2+O
2↑（反應(yīng)條件或為見光或受熱）（醋酸化學(xué)式也可寫成CH
3COOH）．
點評：利用標簽中對物質(zhì)的說明，根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途或使用、保存方法，分析標簽所反映出的物質(zhì)的性質(zhì)．
2003年我國部分地區(qū)突發(fā)“非典”，嚴重危害人體健康．為防治“非典”，對公共場所進行消毒時常用過氧乙酸消毒液，過氧乙酸的分子結(jié)構(gòu)如圖所示：
代表碳原子，
代表氫原子，
代表氧原子，