分析：A、根據水的組成和地殼中含量最多的前五種元素，空氣中物質含量考慮本題；
B、根據金屬是由原子直接構成，氧氣由氧分子構成，氯化鈉由粒子構成考慮
C、根據可燃性氣體的特點和加油站注意事項和制取氣體的方法考慮本題；
D、根據元素的種類和元素的化學性質考慮．
解答：解：A、水由氫元素和氧元素組成，地殼中含量最多的金屬元素是鋁元素不是鐵元素，由于空氣中含量最多的物質是氮氣所以空氣中最多的元素是氮元素，故A錯誤
B、金屬銅是由原子直接構成，氧氣是由氧分子構成，氯化鈉是由鈉離子和氯離子構成，故B正確；
C、點燃可燃性氣體與空氣或氧氣的混合物容易發生爆炸，所以點燃可燃性氣體前要驗純，由于油分子是不斷運動的所以加油站附近有很多油分子應嚴禁煙火，制取氣體之前必須要檢查裝置氣密性，故C正確；
D、元素的種由核電荷數決定，原子的質量主要集中在原子核上，電子的質量可以忽略，元素化學性質與原子的最外層電子數有密切關系，故D正確．
故選A．
點評：通過回答本題知道了物質與元素、分子、原子的關系，知道了一些安全常識，環境保護與物質使用之間的關系．
