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用你所學的化學知識判斷，下列有關食品安全正確的是

A．霉變大米清洗后食用

B．炒菜中加入適量的加碘鹽，預防地方性甲狀腺腫大

C．將地溝油和潲水油回收用來炒菜，以達到變廢為寶、節約資源的目的

D．用墨水、檸檬黃、果綠等配料調合后，將白色粉條染色成綠粉條（俗稱蕃薯粉）

試題分析：A 霉變大米不可食用；B 加碘可以有效預防地方性甲狀腺腫；C 地溝油含有多種細菌和致癌物質不可用在餐飲行業；D 用化學色素浸染粉條會對人體造成傷害。
點評：考察生活中常見現象里的化學知識，較簡單，但是卻是中考中的必考題，平時注意積累總結。

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與我們的生活有密切的聯系．請從①活性炭 ②熟石灰 ③二氧化硫 ④氫氧化鈉 ⑤氧氣這些物質中選擇填空（填序號）：
（1）農業上常用來改良酸性土壤的堿是　    　；
（2）醫療上用于搶救危重病人的是　    　；
（3）可用于防毒面具的是　   　；
（4）會形成酸雨的是　    　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活離不開化學，下列認識錯誤的是

A．用硬水洗衣服既浪費肥皂也洗不凈衣服

B．氧氣可用于金屬切割，因為氧氣能支持燃燒

C．“銀粉漆”（鋁粉）可涂在鐵欄桿上防銹，因為鋁的化學性質不活潑

D．在管道煤氣中添加微量難聞氣味的氣體是為了及時發現煤氣泄漏

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化學與生產、生活、社會發展緊密相連。下列說法不正確的是

A．使用可降解塑料代替普通塑料，可以減輕“白色污染”

B．健身器材表面涂刷油漆，可以防止生銹

C．用乙醇汽油代替含鉛汽油作燃料，有利于環境保護

D．在室內點燃煤爐，放一盆水可以防止煤氣中毒

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

氮元素廣泛存在于自然界中，對人類生命和生活具有重要意義。

（1）在元素周期表中，氮元素的信息如右圖所示，氮元素的相對原子質量為      。
（2）氮原子的核外電子數為7，其質子數為      。
（3）氮氣具有廣泛的用途，是制造硝酸和氮肥的主要原料。
① 硝酸（HNO₃）中，氮元素的化合價為      。
② 下列物質中，可以作為氮肥使用的是      （填字母序號）。
A. KCl          B. NH₄NO₃          C. Ca(H₂PO₄)₂
（4）氮元素是蛋白質的重要組成元素之一。下列食品中，富含蛋白質的是      （填字
母序號）。